В номере: морковный карпаччо — легкое и элегантное блюдо для гурманов. Прочитайте в журнале Сваты заготовки №9 за сентябрь 2024 года, как тонко нарезанная морковь обладает нежным, почти ореховым вкусом с легким оттенком сладости. Пудра из березового сахара придаёт блюду легкую древесную ноту, усиливая природную сладость моркови. Дополненное каплями лимонного масла и несколькими листиками молодой мяты, это блюдо создает гармоничный баланс вкусов: сладость, кислотность и свежесть. Оно подается как закуска или легкий десерт.
Ещё публикации в этой категории
