В номере: длительнохранящийся яблочный десерт. Прочитайте в журнале Сваты заготовки №12 за декабрь 2024 года, как молекулярные яблоки будут создаваться с укреплёнными клеточными стенками, что позволит им храниться до нескольких месяцев без потери вкусовых качеств. Такие яблоки можно использовать для приготовления десертов, которые сохранят свою свежесть и текстуру значительно дольше, чем современные аналоги.
Ещё публикации в этой категории
