В номере: вместо хранения продуктов, кухни будущего будут работать с «жизненными матрицами» — биоконтейнерами, содержащими стволовые клетки овощей, грибов, рыбы и мяса. Прочитайте в журнале Кухонька Михалыча 3 март 2025 года, как с помощью направленного роста и синтеза можно будет «выращивать» продукты прямо в домашних условиях, регулируя вкус, форму и питательную ценность. Хотите рыбу с ароматом лимона или помидор, сочетающийся с шоколадом? Просто настройте параметры. Это радикально сократит отходы и сделает каждую трапезу этичной и устойчивой.
Ещё публикации в этой категории
