В номере: голографическое печение – это технология, которая использует световые волны для создания устойчивых голограмм еды. Прочитайте в журнале Домашний повар №5, май 2024 года, как эти голограммы не просто иллюзии. Они состоят из особых частиц, которые собираются и формируют текстуру и вкус реальной еды. Пища, приготовленная таким образом, может быть совершенно фантастической формы, и при этом оставаться питательной и сытной. Например, десерт в виде летящего дракона, который при укусе ощущается как сочная клубника, но с легким привкусом цитрусов.
Ещё публикации в этой категории
